julij / 2016
13. 07. 2016

Bogračiada v Filovcih

V Lončarski vasi v Filovcih je preteklo soboto potekala bogračijada. Tekmovanja v kuhanju bograča na pristen, nekdanji način se je udeležilo kar nekaj ekip. In katera ekipa je zmagala?

Sončno vreme in prijetna senca košatih krošenj dreves sta ustvarila idealen dan, v katerem so ekipe, ki so se udeležile bogračijade, tekmovale v pripravi najboljšega bograča, ob tem pa niso pozabili niti na prijeten klepet in druženje.

Tokratna bogračijada pa na dvorišču kompleksa lončarskega muzeja, kjer prekmursko podobo dopolnjujeta še dve obnovljeni cimprači, ni bila prva.

A za Prekmurje značilna golažu podobna jed - bograč torej - nosi s seboj tudi svojo posebno zgodbo. Pravega recepta za najboljši bograč - tako naš sogovornik - pač ni. A osnovne sestavine so vseeno znane. Kaj pa kuharji tem sestavinam dodajo, pa so tiste majhne kuharske skrivnosti.

Za recept s kakšno od teh skrivnosti pa smo vseeno povprašali pri kar dveh ekipah. In kaj so nam povedali?

Sprehod med lončenimi posodami, iz katerih je na vsakem koraku dišalo po okusni jedi, pa nas je privedel še do ekipe Centra poslovnih storitev FIRST.

Vendar je o tem, kdo je skuhal najboljši bograč, odločala ocenjevalna komisija. Njej predsedujoči pa nam je predstavil tudi ocenjevalne kriterije.

Bograč so torej poskusili tudi obiskovalci. Pa tudi postregli so jim ga na nekdanji način: v lončenih krožnikih, zraven pa so jim ponudili tudi vino iz bližnjih filovskih goric.

In čigav bograč je bil najboljši? Zmagala je ekipa Pihalnega orkestra Murska Sobota, drugo mesto je zasedla ekipa Centra poslovnih storitev FIRST, tretji pa so bili člani ekipe Đuboks.

po arhivu novic
po arhivu videa