Turistično društvo Radenci, je letos ponovno pripravilo 21. Pomursko salamiado. Govorimo o tako rekoč tradicionalnem dogodku, ki se je v 20 letih dobro prijel med samimi tekmovalci oz. proizvajalci suhomesnatih izdelkov. Predsednica turističnega društva Karmen Žibret Kavčič, je zelo ponosna na tradicijo in vnovično potrditev pozitivnega delovanja

Čeprav bo za nas Pomurce dovolj, da izvemo katera je najboljša salama v Pomurju. Je tovrstno tekmovanje namenjeno tudi širšemu tekmovanju, saj se bo prvih 5 salam uvrstilo naprej, na državno tekmovanje, ki ga pripravlja Zveza salamarjev Slovenije. Kot vsako leto smo pohiteli ter se pridružili kakšen dan prej komisiji, ki je pričela z ocenjevanjem salam. Komisijo sestavljajo različni gospe in gospodje, g. Milan Hari, drugače živilski tehnolog in večletni sodelavec v komisiji je opisal kakšna mora biti salama, da pride na tekmovanje.

Vsako leto boljše in vedno več zanimanja za salamiada. Kljub osnovnim sestavinam domače salame, pa bogato pripomorejo tudi klimatske razmere, zato so letošnja pričakovanja.

Turistično društvo Radenci je in bo tudi v bodoče skrbelo zlasti za razvoj turistične infrastrukture v kraju Radenci in njegovi okolici, za obnavljanje in ohranjevanje kulturnih spomenikov, za urejanje in vzdrževanje posameznih delov javnih površin. Več kot 20 let, od samih pionirskih poizkusov in ideje pa vse do danes je z nami Emil Šmid, ki tako opisuje razvoj Pomurske Salamiade.

Vsak je prispeval po svoje k ohranjanju tradicije, saj po besedah organizatorjev Pomurci pridelujejo odlične salame, zato je skoraj nujno, da je ta tradicija večna.

Sklepno dejanje letošnje salamiade bo v soboto 11. marca od 19. ure naprej ko bo potekala tudi uradna razglasitev rezultatov.